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6 Ergebnisse.

Die neue Brotbackformel

Die neue Brotbackformel

Geißler, Lutz / Schüler, Hubertus
Brot backen, aber einfach und ganz nebenbei Man könnte meinen, zum Thema Brotbacken zu Hause hätte Bestsellerautor Lutz Geißler schon alles erzählt. Doch mit seinem neuen Buch schlägt er der Zeitnot und dem Alltagstrubel ein Schnippchen. Das Prinzip ist simpel: Wähle die Mehlsorte(n), mische die Zutaten von Hand grob zu einem Teig und stelle diesen in den Kühlschrank. Innerhalb der ...

47,50 CHF

Die besten Fladenbrote der Welt

Die besten Fladenbrote der Welt

Geißler, Lutz / Englert, Alexander / Schüler, Hubertus
Kulinarische Höhen: flache Brote! Wie lange ist es her, dass Sie Ihre letzte wirklich perfekte Pizza genießen konnten? Die nächste sollte auf jeden Fall jetzt in erreichbare Nähe gerückt sein. Mit diesem Buch werden Sie endlich die beste Pizza Ihres Lebens selbst zaubern, und zwar zu Hause. Mit präzisen Rezepten, kleinen Kniffen und diesem Buch gelingt dies nämlich auch im ...

48,90 CHF

Krume und Kruste – Brot backen in Perfektion

Krume und Kruste – Brot backen in Perfektion

Geißler, Lutz / Schüler, Hubertus
Brot backen "wie Gott in Frankreich" Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist - mit zart-splittriger, röscher Kruste und mit fluffiger, saftiger Krume. Und wo können sich Brotfreunde noch ein echtes Roggenbrot mit tagelang frisch bleibender Krume und dunkel ausgebackener, dicker, knuspriger Kruste kaufen? Was ist mit ...

48,90 CHF

Die besten Brotrezepte für jeden Tag

Die besten Brotrezepte für jeden Tag

Geißler, Lutz / Schüler, Hubertus / Weihe, Sandra
Von wegen Brotbacken ist kompliziert Drei Dinge unterscheiden ein hervorragendes Brot von einem guten Brot: beste Zutaten, ausreichend Zeit und eine genaue Ausführung des Rezeptes. Letzteres kann jedoch auch dem ambitioniertesten Hobbybäcker beim wiederholten Nachlesen schon mal den letzten Nerv rauben. Dabei soll Brotbacken doch entspannen und glücklich machen. Aber es geht eben auch einfach! Bestsellerautor Lutz Geißler und die ...

42,90 CHF

Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

Geißler, Lutz / Schüler, Hubertus
Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Verdampfung im Ofen und Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht ...

44,90 CHF

Brot backen in Perfektion mit Hefe

Brot backen in Perfektion mit Hefe

Geißler, Lutz / Schüler, Hubertus
Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Vedampfung im Ofen und teure Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. ...

44,90 CHF

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